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SAKE FES by KEGDRAFT

GREENING HIROBA
2024.11.30-12.01

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日本酒好きとその仲間たちの祭典

2024年11月30日（土）～12月1日（日）の2日間、吉祥寺で初となる「日本酒」をテーマとしたお祭り、『SAKE FES by KEGDRAFT』を開催します。流通が不可能とされていたしぼりたての日本酒をお届けできるKEG DRAFTを導入して全国初の20種類の新鮮な生酒を楽しめる日本酒イベントです。イベント監修には、日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（SSI）認定名誉きき酒師である山本将守氏が就任。このイベントでは山本氏が厳選した日本酒を楽しむことができます。
また、女性も楽しめるフルーツを使ったボタニカルな飲みやすい日本酒カクテルや、おいしいグルメ＆デザートも！
日本酒好きも日本酒初心者も飲めない人も、みんな楽しめる日本酒のイベント「酒フェス」です。

KEGDRAFTで楽しむしぼりたての新鮮な日本酒

期間中、20種類の日本酒の生酒をKEG DRAFTで提供することで、発酵過程で自然と生まれる微発砲感やもぎたて果実のようなフレッシュ感を残したしぼった直後の日本酒の味が楽しめます。
きき酒師でもあり、今回のイベントの総合ディレクターでもある山本将守氏が厳選する日本酒です。

しぼりたての味の日本酒が飲める、KEGDRAFTとは？

KEG DRAFTは、しぼった直後、まさに「しぼりたて」の味のままお届けできます。
現在多くの日本酒は生酒特有の劣化が起こる為、地元流通のみでしたが、特殊な充填技術により、生酒の新鮮さと品質を長期間維持し、全国に流通させることができる仕組みです。
オランダ製の酸化をふせぐ革新的な容器「KEY KEG」で圧縮充填という技術を使って、グラスに注ぐ瞬間までお酒が空気にも光にも触れない状態を維持し、酸化や光による劣化を防ぎ、これまで酒蔵でしか飲むことのできなかったしぼりたての新鮮な味わいの日本酒をご提供できます。